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酒文化

里帕索干红葡萄酒

时间:2012-04-13

 

意大利    科特坎帕诺拉酒庄
 
意大利原瓶进口
 
里帕索干红葡萄酒
 
名称:里帕索干红葡萄酒   产地:意大利    酒庄:科特-坎帕诺拉酒庄  
产区:维波利地区 类型:干红葡萄酒    品种:50%科尔维那   30%考维诺内   20%罗蒂内拉
酒精度:13.5%vol      等级:DOC    净含量:750ml   保质期:10年  
酿造方式:葡萄于十月初手工采摘,选取最好的葡萄,含糖量在195g/l,从十月中旬起持续15天非常缓慢的自然发酵。高质量的葡萄经过发酵至一个月,新酒和阿玛隆尼的果渣再次发酵,这个过程叫-“里帕索”(Ripasso)。
陈酿方式:在750L斯拉夫尼亚木桶和不锈钢酒槽中放置14个月。
适饮温度:12℃-16℃
醒酒时间:40分钟
贮藏方式:卧放或倒放,避光避热避震。
高级经典维波利葡萄酒宝石的红色、干酒的味道以及浓郁的水果香气使它能和所有的菜肴完美的搭配,是肉和奶酪的最佳伴侣。