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酒文化

基安蒂干红葡萄酒

时间:2012-01-12

 

意大利*莫兰多酒庄
意大利原瓶进口
 
名称:基安蒂干红葡萄酒   酒庄:莫兰多酒庄   产地:意大利
产区:托斯卡纳(意大利中部)
类型:干红葡萄酒    品种: 85%桑娇维赛葡萄, 10%卡纳摇罗葡萄, 5%玛尔维萨葡萄
年份:2009年     等级:DOCG    酒精度:12.5%vol    净含量:750ml   保质期:10年
酿造方式:葡萄人工采摘,除梗挑选后经轻微破碎,浸渍12天,再在控温25℃—28℃置于橡木桶中陈酿6个月以上,装瓶后继续陈酿6个月以上。
陈酿方式:橡木桶6个月以上,瓶中陈酿6个月以上。
适饮温度:18℃-20℃  醒酒时间:20分钟   贮藏方式:卧放或倒放,避光避热避震。
意大利著名的托斯卡纳红葡萄酒,Chianti酒已经拥有上百年的历史了。据说是十九世纪的一位男爵忽发灵想,把此地的几种葡萄混合发明出来后来名扬世界的红酒。让绵延山区变成了浪漫的酒乡。Sangiovese 最低使用80 %,剩下 20%的空间,酿酒人可以从 Canaiolo、Cabernet Sauvignon、Malvasia ,Merlot 等红葡萄品种中自行决定如何搭配,而且禁用白葡萄,具有强烈的宝石红色。典型的红色水果香气。口感圆润、饱满,强劲有力,个性突出,酒体饱满,红色水果气味,草本植物的香气。
最佳配餐:与红肉,白肉和香肠搭配。