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茶文化

福饶名茶

时间:2012-12-29

 

 

                     福饶名茶渊源与简介

 

 

             

   时间检验一切真理,创造所有奇迹。自1.37亿年前莲花山系形成,凤凰山主峰凤凰髻屹立在其山系的西北部,海拔高1497.8米,素有“潮汕屋脊”之称。凤凰不落无宝之地,这片以秀丽闻名于世的宝地,处处孕育惊喜。

  中国56个民族之一畲族发祥于此。畲族自称“山哈”,意为居住在山里的客人。"畲"字,意为"刀耕火种",用作民族名称始于南宋末年。全国现有畲族人口60多万人,主要分布在闽浙一带。他们大都承认祖辈是来自“广东路”的凤凰山。畲族人不忘本。自隋朝年间,因地震引起山火,部分畲族人向东迁徙,即使是在元朝末年,陈吊王(畲族人民起义首领)“聚众十万,连五十余寨”《元史·世祖本纪》抗元失败,而被迫外迁各省,也没有忘记凤凰山。畲族妇女出嫁之时都打着像凤凰髻一样的高高发型,以示不忘祖先恩泽;每年祖祭之日,都有来自全国各地的畲族同胞返乡祭祖。

  饶平以及原饶平县属的凤凰山,是乌龙茶的发源地之一。畲民世代俱以种茶为生。在隋、唐、宋时期,凡有畲族居住的地方,就有乌龙茶树的种植。随着部分畲族人的外迁,茶树被传种到福建,浙江,台湾等省。1987年,日本茶道专家松下智先生为乌龙茶寻根溯源,从福建武夷山,安溪诸地的茶农口中获悉:他们的乌龙茶种来自广东凤凰山。随后,他获悉中国茶叶学会主席吴觉农教授关于中国乌龙茶发源于广东潮洲凤凰山的最新考证。于是.在1988年10月便与爱妻早川史子风尘仆仆,来到潮州凤凰山,进行第三次考察。通过深入调查研究综合分析,松下先生也证实了潮州凤凰山是乌龙茶的发源地,并在他的《中国名茶之旅》一书中,阐述了台湾名茶——冻顶乌龙茶源于潮州凤凰山的见解。

  时间积累内涵。饶平所产茶叶在历史上有重要影响。唐·陆羽《茶经》(公元780年)已有岭南产茶之记述,自此一直为朝廷贡品之一。据二十五史《宋史.本纪》载:南宋景炎二年(1278),宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制,饮后既止渴又生津,故传后人广为栽种,并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。据宋代《潮州府志》记载:“凤凰山名茶待诏茶名为贡茶”。明嘉靖《潮州府志》记载,饶平每年须贡“叶茶一百五十斤三两,芽茶一百八斤三两”。 1986年,饶平凤凰茶中之佼校者“凤凰单枞”在全国名茶评比中,雄居榜首。自1991年开始优质饶平单枞茶成为北京钓鱼台国宾馆特供茶,是招待、馈赠国际宾客的上乘珍品。

  饶平茶叶对潮汕功夫茶的形成及发展贡献殊大,饮誉海内外。据陈椽《茶叶外销史》(台湾碧山岩出版社):“在19世纪中叶,广州茶叶输出……运销欧洲、美洲、非洲、及南洋各地。如鹤山的‘古劳银针’、饶平的‘单丛凤凰’和‘线乌龙’、河源的‘烟熏河源’都畅销国际市场。”清末至民国时期,饶平所产茶叶花色品种繁多,如凤凰单丛、深坑单丛、西岩乌龙、西岩奇兰,柏峻乌龙、柏峻梅占、岭头奇兰等。特别是岭头奇兰在民国时期出口南洋更享有盛誉。据1937年数字,饶平茶园面积400公顷,产茶150吨,时称盛期。就目前而言,饶平茶叶种植面积达到6万多亩,产量5000多吨。占全省茶叶总产十分之一强,是广东省乌龙茶的主产区。

  道者善利万物而不争,因时而化谓之变。福饶国际茶业集团精益求精,不断超越自我。在莲花山系之凤凰山高山原生态优质茶叶的基础上,突破传统制作工艺,结合世界最先进印度大吉岭红茶制作技术,把传统乌龙茶制作成为红茶,突破传统框架的束缚,一举获得2009年全国“中茶杯”特等金奖。该茶叶既保留山灵性的氤氲,又有单丛茶独有的回甘力,堪称红茶品质的巅峰,茶中的极品。

  纯粹品质,实现卓越。福饶红茶采摘自“潮汕屋脊”——潮州凤凰山系海拔500米—1500米之间原生态的优质茶芽、茶心。由熟练的采茶女工在春季晴朗而凉爽的日子里,手工采摘芽尖部分,每天一女工只能采芽尖约数千颗,全程由专业老茶师,中国茶叶专家李专家与陈专家手工精确控制火候,炭火烘焙而成。以确保其品质优秀、韵味鲜醇、回味滑润。每500克福饶红茶由6万~8万粒茶芽组成,

  福饶红茶品质以“福饶红”最为上乘,向来以形美、色纯、香郁、味甘“四绝”著称。其外形细小紧秀、汤色金黄透亮,啜一口入喉,甘甜感顿生,芽尖鲜活,秀挺亮丽,实属可遇不可求之茶中珍品。

  福饶红茶因富含人体需要的多种营养元素及矿物质,对养颜保健有独特功效而被中国国际旅游小姐选手们所青睐;成为粤东赛区特供保健饮品。

   福饶“登皇牌”红茶荣获2009年全国“中茶杯”特等金奖。

  福饶名茶以其卓越品质,于2010年被世界华人企业家协会授予第九届世界华人企业家国庆招待会钓鱼台国宾馆指定专用茶。

 

 

 

 

 

           福饶名茶——福饶红1号  产品简介

 

                

   福饶红茶产于潮汕凤凰山麓,历史悠久,在《潮州府志》中记载,其时已属明朝晋贡皇宫茶目之一,是继凤凰单丛茶成为朝廷贡品之后的又一宫廷贵族饮品。其后经千年海港柘林湾,随1610年荷兰东印度公司的船队远销英国,于1662年英国凯瑟琳皇后把饮茶的风气带入英国宫廷,她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。皇室的高雅品饮引得贵族、公爵竞相效仿,形成后来风靡英国的下午茶文化。

  福饶名茶福饶红1号采摘自潮州凤凰山系海拔500米—1500米之间原生态的优质茶芽、茶心。由中国茶叶岗位科学家携手研制,秉承传统红茶精工制作,又采用全新的精致程式,结合世界最先进印度大吉岭红茶制作技术,以全发酵形式使福饶红韵味更具一番滋味。因此,福饶红茶既有山灵性的氤氲,又有单丛独有的回甘力,堪称红茶品质的巅峰,茶中的极品。

  福饶名茶因富含人体需要的多种营养元素及矿物质,对养颜保健有独特增益而被中国国际旅游小姐选手们所青睐;成为粤东赛区特供保健饮品。

  福饶名茶“登皇牌”红茶荣获2009年全国“中茶杯”特等金奖。

   福饶名茶以其卓越品质,于2010年被世界华人企业家协会授予第九届世界华人企业家北京钓鱼台国宾馆国庆招待会指定专用茶。